VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Drahé máslo zvedá ceny cukroví až o pětinu

Mladoboleslavsko – Stoupající ceny másla pravděpodobně změní vánoční cukroví v nákladnou pochoutku. Pekaři a cukráři totiž zhruba o pětinu zdražují. Následků se bát nemusí, zákazníky vyšší ceny neodrazují. Za kilo přitom před letošními svátky na Mladoboleslavsku zaplatí tři sta až sedm set korun.

14.11.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: archiv

"Nestíhám,“ říká majitelka cukrářství Pastelka Pavlína Niklfeldová z Mladé Boleslavi, kterou už na podzim zaplavily objednávky na klasické vánoční cukroví. Oproti minulému roku musela kvůli dražšímu máslu zvýšit cenu asi o dvacet procent. „Na zájem lidí to nemá žádný vliv, Vánoce jsou pro ně tak významným svátkem, že jsou ochotni si připlatit,“ míní cukrářka, která má neobvyklý ceník. „Neúčtuji za kilo cukroví, ale za jednotlivé kusy,“ potvrzuje s vysvětlením, že pracnější druhy s vyššími výrobními náklady jsou dražší, neplněné jsou naopak levnější. Cena za kilo se podle toho pohybuje od 300 do 390 korun.

Poklidné dny před adventním časem mají zatím v Cukrárně za rohem v Mnichově Hradišti. „Zájem pokulhává, je ještě brzy,“ říká vedoucí Miluše Henrichová, podle které cukrárna peče klasické babičkovské cukroví, se kterým se zákazníci mohou seznámit v malém ochutnávkovém balíčku.

Také v Mnichově Hradišti museli zdražit, asi o 20 korun na kilo. 

Ceny másla jdou podle Henrichové zase pomalu dolů, problémem jsou spíš stoupající ceny vajec. „Těch ale používáme na cukroví méně,“ připomíná šéfová podniku, kde stojí kilo cukroví 370 korun.

V dalším cukrářství v Mnichově Hradišti, u Tomáše Erbrta pečou sváteční cukroví za 450 korun za kilo. Je to o šedesát korun více než loni. „Důvodem je hlavně dražší máslo a vlašské ořechy. Myslím, že lidé vidí, že ceny šly nahoru a budou mít pochopení,“ věří majitel cukrárny, kde peče cukroví celá rodina. „My s manželkou, matka, tchyně a babička. Máme devět druhů. Nabízíme je hlavně na internetu,“ říká majitel cukrářství a vzpomíná na loňský rok, kdy jednomu pražskému květinářství napekli 200 kilo cukroví, které během listopadu zmizelo. A tak letos dorazila objednávka na 500 kilo.

Na stálé zákazníky, kteří už mají cukroví dávno objednané, spoléhají i v cukrárně v Bezně. „Většinou pečeme kolem 380 kilo, ale zatím máme objednávky asi na 100 kilo,“ počítá majitelka cukrárny Marcela Vašatová, která musela vinou zvyšujících se cen másla a vajec zdražit asi o 100 korun. Kilo cukroví tam letos stojí 590 korun. „Většinou děláme směs, kde nechybí slepované a vanilkové rohlíčky, ty chtějí všichni,“ vypráví Vašatová.

Cukrářka Hana Sýkorová, jedna z majitelek Cukrářské výroby Kochánky říká, že práce na cukroví je tak náročná, že se ji téměř nevyplatí dělat. „Zatím jsme na začátku, nedokážu říct, jaký bude zájem,“ krčí rameny a přiznává, že zdražení se nevyhne, protože ceny surovin rostou. „Předpokládám, že tak o 200 korun, tedy na 700 korun za kilo,“ odhaduje. 

Autor: Daniel Porazil, Andrea Karlíková

14.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO

Kvůli požáru motorestu byly uzavřeny pumpa i dálnice

Miroslava Jouzová - knihovnice, historička, baráčnice.

Miroslava Jouzová: Nejvíce mě baví spojovat

Autobusovému dopravci chybí přes deset řidičů

Mělnicko – Autobusová doprava se hroutí. ČSAD Střední Čechy má málo řidičů a čím dál tím více se projevuje, že chybí jejich zálohy. Někdy se stává, že autobusová linka na svou trať ani nevyjede. Není totiž nikdo, kdo by mohl narychlo zaskočit.

S rezervními trenéry uhráli doma jeden bod

Mladá Boleslav /FOTOGALERIE/ - Hokejisté Mladé Boleslavi prožili perný sváteční den. Ráno byl odvolán hlavní kouč Patrik Augusta a do podvečerního zápasu proti Hradci tak tým vedli jeho dosavadní asistenti Viktor Ujčík a Boris Žabka. „Patrik měl ráno schůzku na vedení. Poté přišli do kabiny a oznámili to nám asistentům, že na devadesát procent na zápas ještě nový trenér nebude a zápas povedeme my,“ popisoval dopolední hektiku trenér Viktor Ujčík.

Alkohol nepatří ani k ještěrce

Mladá Boleslav – Kdyby nerozsypal palety, možná by to mohlo být ještě horší. Muži za volantem ještěrky hrozí až rok vězení.

AKTUALIZOVÁNO

Augusta v Boleslavi končí, proti Hradci povedou tým asistenti

Mladá Boleslav – Čtvrtá porážka z posledních pěti zápasů, navíc na půdě posledního, a propad extraligovou tabulkou na tři body od jejího dna. Důvody, proč se vedení Bruslařského klubu rozhodlo jednat a v pátek ráno odvolalo z funkce trenéra Patrika Augustu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT