Václav Hrabě nedá na řepku dopustit

Jak byste zhodnotil letošní žně?

Jako velmi dlouhé. Kvůli špatnému počasí a nevyrovnaným porostům řepky žně trvaly čtyři týdny. Jen pro představu, v loňském roce jsme zvládli sklidit za deset dnů.

Je tedy pravda, že v době žní zemědělci bedlivě sledují oblohu?

Ano, přesně tak. Aplikaci na předpověď počasí na telefonu sleduji sice skoro denně, takže vím, kdy přestat pole stříkat, ale vždycky říkám, že je potřeba využít každého pěkného dne.

Kdyby nám třeba zmokla potravinářská pšenice, už bychom ji v potravinářském průmyslu nemohli použít.

Co to znamená? Byla by to pro vás velká ztráta?  

To rozhodně. Rozdíl v ceně je obrovský.

Bacha, blíží se cidre od Bacha

Jaké jste měli letos výnosy?

Řekl bych průměrné, stejně tak jako v minulých letech.

A to je možná trochu problém. Výnosy zůstávají dlouhodobě stejné, ale výkupní cena je nižší.

Co říkáte na negativní postoj lidí k řepce?

Mrzí mě to. Kvalita řepky stoupá. Je to vynikající předplodina pro pšenici a zemědělec má pak i větší výnosy. Vím, že lidé na řepku nadávají, ale nechápu to. Já ji také pěstuji. Hlavně ale pěstuji cukrovou řepu, oves a pšenici.

Zmínili jsme, že jste soukromý zemědělec. Kolik tedy vaše firma zaměstnává lidí?

Pracuji tu pouze já a můj syn. Ještě k nám dochází jeden starší pán, a pak máme brigádníky na žně.

Boleslavský bazén usiluje o titul Stavba roku

Těší vás, že syn jde ve vašich stopách?

Popravdě jsem s tím ani nepočítal. Po vyučení s námi ale začal spolupracovat, začalo ho to bavit a já doufám, že mu to vydrží.

V roce 2015 jste získal titul Zemědělec roku. Jak na to vzpomínáte?

Určitě dobře. Bylo to zúročení těch 25 let, co jsme začali hospodařit. Je to zadostiučinění za ta léta dřiny.

Je pravda, že tam byli většinou zástupci velkých družstev a akciových společností. Byl jsem po šestnácti letech první soukromý zemědělec, který tuhle soutěž vyhrál.

Byl to dobrý pocit, možná to zkusím někdy znovu.

Sezona lahodného burčáku začíná