Zdroj: shutterstock
Potraviny s lepkem mohou lidem s celiakií způsobit vážné zažívací potíže.
Zdroj: Shutterstock
Zdrojem lepku jsou obiloviny jako pšenice, ječmen či žito.
Zdroj: Unsplash.com
Mouka z obilovin je proto pro celiaky zcela nevhodná.
Vyhýbat se tak musí běžnému pečivu…
…jako je například chléb…
…či oblíbené bagety.
Zdroj: Pixabay
Lepek číhá také v těstovinách…
…může se ale skrývat i v uzeninách…
…či čokoládě.
V dnešní době se však nabídka bezlepkových potravin rozšiřuje.
K dispozici jsou těstoviny i pečivo, které obsahuje jiné druhy mouky, například kukuřičnou.
Další možností je pro celiaky upéct si vlastní pečivo doma.
Potravinové intolerance se mohou objevit v jakémkoli věku. Někomu dělají určité potraviny problém od narození, někdo to zjistí až později.
Bolest břicha - Ilustrační foto
