Dýňová polévka

Ingredience:

1 kg dýně na kostky
2 cibule nakrájené najemno
4 lžíce olivového oleje
700 ml zeleninového vývaru
100 ml smetany ke šlehání
sůl a pepř

Postup:

Na rozehřátém olivovém oleji zesklovaťte cibuli. Následně přidejte dýni a opékejte dalších asi 10 minut. Zalijte vývarem a vařte zhruba dalších 15 minut, dokud nebude dýně měkká. Rozmixujte ručním mixérem, přilijte smetanu, dochuťte solí a pepřem a ještě pár minut povařte.

Své recepty s fotografiemi zasílejte přes formulář v rubrice Čtenář-reportér nebo na e-mail skcstrednicechy@vlmedia.cz.