VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pane vrchní, pivo a ohříváček! Promiňte, to nemohu sloužit

Mladá Boleslav - Obešli jsme několik podniků, kam se chodí na pivo,a pátrali po ohříváčcích. Pár jsme jich našli

21.1.2015
SDÍLEJ:

V restauraci U Hymrů mají ohříváček stále při ruce v polici nad výčepem. Zájem je o něj prý ale velmi malý.Foto: Deník/Martin Weiss

„Když se dnes zeptáte servírky, jestli vám může přinést ohříváček, nemá často tušení, o čem je řeč," postěžoval si u nás před časem pan Richard Tláskal, který prací v oblasti pohostinství strávil značnou část života.

To už tento vynález skutečně zmizel z českých hospůdek, kde měl ještě relativně nedávno své místo? Už se nevyrábí? Nebo o něj jen není zájem? Rozhodli jsme se oslovit několik mladoboleslavských restaurací, kam se takříkajíc „chodí na pivo", a zjistit, jestli jejich personál alespoň ví, co to takový ohříváček je.

Ohříváček, který byl v 19. století samozřejmým vybavením snad každé hospody, měl zvýšit teplotu piva, aby si jeho pitím citlivější pijáci nezpůsobili nepříjemné nastydnutí. Řada pivařů byla vybavena ohříváčkem vlastním, ale hospody jich mívaly v zásobě také celou řádku nejen pro své štamgasty.

Tento vynález je k dostání i dnes. Ve svém sortimentu jej mají některé pivovary, mnohdy v luxusní dárkové sadě. Pořizovací cena tohoto výdobytku však není zrovna lidová. Ceny začínají zhruba na pěti stovkách. Co na to restaurace?

O nerezovém válečku, který se naplní horkou vodou, uzavře se a za háček, jenž je jeho součástí, se na určitou dobu zavěsí do půllitru, přinejmenším ve všech oslovených podnicích slyšeli. Naše otázka je ale mnohdy zaskočila.

„Nestrašte, za těch patnáct let, co tady pracuju, si o něj řekli dva lidi. Je vidět, že jsme národ pivařů, to pití piva tady má pořád ještě nějakou kulturu," nechal se slyšet číšník z restaurace v Domě kultury. Vzápětí dodal, že zákazníkovi, který by si teplejší pivo přece jen objednal, je personál schopen ohříváček nahradit ohřátím piva ve vodní lázni.

Odpovědi v podobném duchu se nám dostalo také ve výčepu restaurace Start: „Nevím o tom, že by si u nás někdo poručil teplé pivo."

A právě na Start, který stojí jen pár kroků od Domu s pečovatelskou službou Na Radouči, jsme sázeli. Když ani lokál, jenž je oblíbeným cílem zdejších seniorů, ohříváčkem nedisponuje, tak kde ho hledat?

Ohříváček na svém místě. Kovový vynález naplněný horkou vodou právě plní svou funkci. Až bude s teplotou piják spokojený, vrátí nástroj do stojánku.

Ohříváček na svém místě. Po ohřátí nápoje se vrátí do stojánku.

V tradičním podniku, v restauraci U Hymrů, jsme narazili na první osamělý kousek.

Ohříváček tam na svou příležitost ponořit se do osvěžujícího pěnivého nápoje čeká v polici nad výčepem. I tady však tvoří spíše dekoraci než frekventovanou rekvizitu. Obsluha nám potvrzuje, že pár objednávek piva s ohříváčkem se tu do roka skutečně najde, přesto jde o výjimky.

A v pivnici U Vobrázků rovnou přiznávají, že jejich ohříváček je výstavní kousek. „Máme ho na výstavce, ale za rok a půl o něj nepožádal nikdo," uzavírá vrchní.

Co dodat? Jak se zdá, boleslavští pivaři dávají buď přednost pivu řádně vychlazenému, nebo svou oblibu teplejšího piva z hrdosti skrývají. Hospodští na jejich preference pouze reagují.

Génius Jára Cimrman napsal: Lepší teplý pivo, než studená Němka. Jen uvidíme, zda nám za pár dní neudeří mrazy a nebudeme si po vzoru našich polských sousedů pivo vyloženě ohřívat.

Autor: Martin Weiss

21.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Socha Josefa Švejka se sochařem Albertem Kraličkem.
14

Před kralupskou radnicí sedí bronzový Švejk

Požár rodinného domu v Brodcích.
10

Požár připravil rodiny o střechu nad hlavou

OBRAZEM: Stovky lidí navštívily zdroj pitné vody

Boleslavsko - Možnost podívat se do čističky odpadních vod na Podlázkách a do úpravny vody na Rečkově využily v sobotu stovky lidí. A jelikož bylo jako dopravní prostředek k přejezdům mezi oběma zastávkami doporučeno jízdní kolo, chvílemi to na trase mezi oběma provozy vypadalo jako při Závodu míru.

Z Tygra Žralokem. Šimek míří do Kalifornie za Hertlem

Liberec – „Chci zkusit štěstí v Americe," vyhlásil Radim Šimek poté, co s Libercem získal extraligové stříbro. Teď už je jasné, kam reprezentační zadák zamíří. Čtyřiadvacetiletý hokejista podepsal roční smlouvu s týmem NHL San Jose Sharks. Pokud bude hrát v prvním týmu, měl by brát okolo 830 tisíc dolarů.

Jaroslav Kostraba: Strach jsme v Paříži neměli

Mladá Boleslav /ROZHOVOR/ – Šéf boleslavského kotle a lovec sportovních zážitků Jaroslav „Kostič" Kostraba si samozřejmě nemohl nechat ujít na vlastní kůži ani právě skončený světový šampionát v hokeji. Možných bezpečnostních rizik spojených s cestou do Francie se podle svých slov neobával: „Strach jsme neměli. To bychom ani nikam jet nemohli."

KRÁTCE: Boleslav postaví nové školky

Mladá Boleslav – Dlouhodobý nedostatek míst v mateřských školách hodlá magistrát vyřešit vybudováním dvou úplně nových školek.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies