VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejste si jistí, že je houba jedlá? Raději ji nechte v lese! Velmi zrádná je totiž otrava muchomůrkou zelenou

Mladá Boleslav/ S plnými košíky hub se v posledních dnech vracejí lidé z lesů. Svědčí o tom několik „úlovků“, které přinesli do redakce Boleslavského deníku naši čtenáři. Radost z nálezu se ale může změnit v boj o život.

2.8.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Karel Hutr

Důvodů, proč mohou houby člověku ublížit, je hned několik. „Nemusíme se otrávit pouze houbami jedovatými. Jedlé houby se špatným skladováním či nesprávnou tepelnou úpravou stávají nezdravými,“ říká tisková mluvčí středočeské záchranné služby Tereza Janečková.

Snížit riziko otravy jedovatými houbami je jednoduché. Nesbírat ty, o kterých si nejsme stoprocentně jisti, že jsou jedlé. „V České republice dochází nejčastěji k nezamýšlenému požití muchomůrky zelené a hub jí příbuzných. Tato otrava má dlouhé bezpříznakové období od zkonzumování jídla, kdy člověka nepostihují žádné zdravotní potíže,“ vysvětluje Janečková.

Zhruba za 6 – 24 hodin se objeví průjmy, zvracení a bolesti břicha. Podle mluvčí záchranky dochází zhruba po dvou dnech k velkému zlepšení zdravotního stavu. A to je ta největší zrádnost! „Toto zlepšení je ale zdánlivé, protože trvá poškození jater a ledvin. Přibližně pětina z otrávených lidí do dalších dvou dnů zemře,“ varuje mluvčí.

Jak se ale zachovat, když máme podezření, že jsme zkonzumovali jedovatou houbu? Lékaři doporučují okamžitě vyvolat zvracení. K rychlejšímu vyprazdňování střev lze použít i projímadel. „Potřeba je doplňovat tekutiny kvůli proplachování ledvin,“ upozorňuje dále Janečková.

Okamžitě je nutné zavolat záchrannou službu, nebo vyhledat lékařskou pomoc v nemocnici. Je–li to možné, zajistit také vzorky jídla, aby mohly být provedeny rozbory, zda se opravdu jednalo o jedovaté houby.

Problémy s pokrmy z hub lze očekávat i v případě, že dojde k jejich zapaření, nebo jejich špatné či nedostatečné úpravě. Pro uchování bychom tak neměli používat například igelitové tašky, ale prodyšné košíky. Po přinesení domů je co nejrychleji zpracovat.

Autor: Tomáš Ježek

2.8.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vysněné dětské postele

Plněný patizon

Škola vaření: co s patizonem, zeleninou ve tvaru létajícího talíře?

OBRAZEM: I taková je Štěpánka

Mladá Boleslav – Oáza klidu, jedno z nejoblíbenějších míst v Boleslavi, které místní lidé využívají k rekreaci či sportu. I to je lesopark Štěpánka. A co znamená pro vás? Pojďme společně fotit Štěpánku. Její krásy i neduhy. Její život…

V září se bude v Boleslavi sportovat zadarmo

Mladá Boleslav - V rámci Týdne sportu zdarma, který se uskuteční ve dnech 18. až 24. září v Mladé Boleslavi, budou moci lidé navštívit nejrůznější sportoviště ve městě, a to zcela bezplatně.

KRÁTCE: Na Putně poteče whiskey

Boleslavsko - Přinášíme vám přehled kulturních událostí v regionu.

Patříš k plotně! slyšela další fotbalová rozhodčí

Střední Čechy – Nejvyšší fotbalová soutěž řešila podobný skandál loni na podzim a byl z toho pořádný poprask, když sparťané Vácha s Koubkem poslali po utkání v Brně rozhodčí Ratajovou k plotně. Obdobný a ještě daleko drsnější výrok na adresu ženy s píšťalkou měl ve druhém kole soutěží padnout také ve středočeském fotbale.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení