VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šéfkuchař přivítá šéfkuchaře. Jaroslav Sapík pozval Španěla Josepha Bormese

Klokočná /FOTOGALERIE/ - Do Česka přijíždí špičkový španělský šéfkuchař Joseph „Jeff" Bormes. Do své restaurace v Klokočné u Říčan si ho pozval známý šéfkuchař Jaroslav Sapík. Bormes tam bude dva dny připravovat pro hosty menu s vůní Středozemí a Španělska. V pátek 7. října večeři, v sobotu 8. října oběd a večeři.

4.10.2016
SDÍLEJ:

Jeden z uznávaných španělských šéfkuchařů Joseph 'Jeff' Bormes.Foto: archiv Pavla Hanušky

U Sapíků připraví Joseph Bormes třeba vepřový filet Iberico s provensálskými baby brambůrky, šalotkou na portském víně a jablečno-mango-čili čatní. Jako rybí chod Gambas a filet z dorády (mořan zlatý je ostnoploutvá ryba, žijící ve Středozemním moři a ve východní části Atlantiku od jižní Anglie po Kanárské ostrovy - pozn. red.) na jablečno-celerovém čatní s balsamikem z limetky a zeleného čaje. K dispozici bude po celou dobu Bormesem čerstvě připravená paella.

Padesátiletý Bormes se narodil v Lucembursku, ale s rodinou žije už více než 15 let v jižním Španělsku. Být klasickým šéfkuchařem v restauracích ho už nudilo, a tak se rozhodl být sám sobě pánem a založil si firmu Chef Gecko. V té se realizuje jako privátní i cateringový kuchař. Kromě jiného vařil jako šéfkuchař pro VIP pro holywoodské produkce ve Španělsku. Jeho spokojenými strávníky tak byli například George Clooney, Sigourney Weawer nebo Ben Kingsley.

Čtěte také: Do Ameriky jel, aby ho tam srovnali. Nyní láká lidi na hamburgery a steaky

Autor: Jiří Macek

4.10.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kolomuty žily nohejbalem
9

OBRAZEM: Kolomuty žily nohejbalem

Na Mohelce se objevilo Čapí hnízdo
40

Na Mohelce se objevilo Čapí hnízdo

Na Krásné louce závodili chrti

Mladá Boleslav /FOTOGALERIE/ – Uplynulou sobotu bylo na dostihové dráze na Krásné louce v Mladé Boleslavi pořádně rušno. Konaly se zde chrtí dostihy XI. FRIENDLY CUP, tradiční dostih pro whippety na váhu.

Louka pod Okoří přilákala na festival tisíce návštěvníků

Střední Čechy /OBRAZEM/ - Miro Žbirka, MIG 21, Václav Neckář, No Name, Marek Ztracený & Marta Jandová, Eddie Stoilow, Vypsaná fiXa - legendy české populární hudby vystoupily v sobotu na louce pod hradem Okoř. Konal se zde oblíbený letní hudební festival.

Přivítejte s námi na světě další miminka narozená v minulých dnech

Mladá Boleslav - Přivítejte s námi na světě další miminka narozená v minulých dnech v mladoboleslavské porodnici. Přestože víme, že každé miminko je krásné, můžete hlasovat v naší anketě o miminko týdne.

Šéf mladoboleslavského infocentra: Metalová cesta nadchla na internetu celý svět

Mladá Boleslav /ROZHOVOR/ - Mladá Boleslav není pouze průmyslovým městem, což dokazuje i unikátní Metalová cesta. Jedinečné kovové sochy v mladoboleslavských ulicích lákají do města turisty a na internetu je obdivují lidé z celého světa.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení