VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Poptávka po husách je hlavně na svatého Martina

Kamberk /FOTOGALERIE/ - Svatomartinské husy a víno připadají tradičně na jedenáctého listopadu. I na Benešovsku se tento svátek slaví. Jenže předtím, než se vůbec začne svatý Martin oslavovat, musí hospodyně upéct výtečnou, křupavou husu a rozlít svatomartinské víno.

11.11.2016
SDÍLEJ:
Fotogalerie
17 fotografií

Pečená husa. Ilustrační fotografie.Foto: archiv

Aby nebylo o husy nouze, o to se postarají většinou farmáři. I na biofarmě u Kamberka se majitelka pustila do příprav hus k prodeji. Na jedenáctý listopad je totiž měla předobjednané i dva měsíce dopředu.

„Největší poptávka je na svatého Martina a Vánoce. Jelikož se lidem v dnešní době nechce zvířata zabíjet, musíme husy připravit se vším všudy, než se dostanou do rukou zákazníka. Nejdříve je pořádně vykrmíme. Ty nejtlustší zabijeme, následně spaříme, zbavíme peří a nakonec i vnitřností," řekla majitelka biofarmy Linda Nárovcová.

Tloušťka a vykrmenost

Lidé na Benešovsku tradici svatomartinských hus dodržují. Podle farmářů jim ale příliš nezáleží na tom, zda pocházejí husy podle plemena z Čech nebo třeba z Francie. Hlavním faktorem je tloušťka a vykrmenost.

I přesto, že někteří si husu rádi upečou doma, pro ostatní byla v okrese připravena řada tématických akcí, kde příchozí ochutnali svatomartinské pochoutky i víno.

Lucie Sedláková

Autor: Redakce

11.11.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

KRÁTCE: Autobusy přibrzdí semafory, na zahradě přistál dron

Ilustrační foto.

KRIMI MIX: Dcera bodla otce do krku

Tříletá vítězná šňůra pokračovala i na Valašce

Valašsko - Splnil roli favorita. Jan Kopecký suverénně ovládl 36. ročník Valašské rallye a úspěšně vstoupil do sezony mistrovství České republiky. Úřadující domácí šampion ovládl klání na Valašsku stylem start – cíl a druhého Pecha porazil o více než minutu.

Luděk Zelenka před Velimskými smekl

Velim /ROZHOVOR/ – Patronem nového projektu České televize a fotbalového svazu Fotbal u nás žije je bývalý ligový fotbalista Luděk Zelenka. Expert České televize nechyběl ani při televizním utkání a velkém svátku ve Velimi, kde domácí tým hostil v osmnáctém kole krajské I. A třídy mužstvo Bohemie Poděbrady (1:2). Akce se podle Zelenky povedla na výbornou.

Věra Špinarová si nikdy nehrála na hvězdu. Na pódiu, ani v zákulisí, říkají pořadatelé

Kolín – Věra Špinarová, zpěvačka s hlasem, ze kterého dokázalo až mrazit, měla být hostem letošního ročníku Kmochova Kolína. Kdo nahradí v programu její místo poté, co odešla do hudebního nebe, není zatím jasné.

Konečně! V autobusech se cestující obejdou bez drobných

Řidič už by rád pokračoval v cestě, protože nabírá zpoždění, na nástupišti se nervózně tísní ještě dalších deset lidí a zrovinka vám automat ne a ne spolknout zánovní minci. Takovým výjevům už by letos měl být konec. Mladá Boleslav se hodlá zařadit po bok měst, která využívají technického pokroku, a zavést do praxe inovaci, na kterou cestující MHD léta čekají – bezkontaktní platbu jízdného i bez držení městské karty.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies