VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Poptávka po husách je hlavně na svatého Martina

Kamberk /FOTOGALERIE/ - Svatomartinské husy a víno připadají tradičně na jedenáctého listopadu. I na Benešovsku se tento svátek slaví. Jenže předtím, než se vůbec začne svatý Martin oslavovat, musí hospodyně upéct výtečnou, křupavou husu a rozlít svatomartinské víno.

11.11.2016
SDÍLEJ:

Pečená husa. Ilustrační fotografie.Foto: archiv

Aby nebylo o husy nouze, o to se postarají většinou farmáři. I na biofarmě u Kamberka se majitelka pustila do příprav hus k prodeji. Na jedenáctý listopad je totiž měla předobjednané i dva měsíce dopředu.

„Největší poptávka je na svatého Martina a Vánoce. Jelikož se lidem v dnešní době nechce zvířata zabíjet, musíme husy připravit se vším všudy, než se dostanou do rukou zákazníka. Nejdříve je pořádně vykrmíme. Ty nejtlustší zabijeme, následně spaříme, zbavíme peří a nakonec i vnitřností," řekla majitelka biofarmy Linda Nárovcová.

Tloušťka a vykrmenost

Lidé na Benešovsku tradici svatomartinských hus dodržují. Podle farmářů jim ale příliš nezáleží na tom, zda pocházejí husy podle plemena z Čech nebo třeba z Francie. Hlavním faktorem je tloušťka a vykrmenost.

I přesto, že někteří si husu rádi upečou doma, pro ostatní byla v okrese připravena řada tématických akcí, kde příchozí ochutnali svatomartinské pochoutky i víno.

Lucie Sedláková

Autor: Redakce

11.11.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hudební a divadelní Sedmihorské léto už klepe na dveře.
6

Sedmihorské léto klepe na dveře

Technology Florbal Mladá Boleslav

Světový florbal od středy do neděle v Mladé Boleslavi

Navzdory vedení cerhenická ČSSD Jiřího Paroubka chce

Cerhenice /ANKETA/ – Místní organizace ČSSD v Cerhenicích přijala za svého člena bývalého premiéra a předsedu ČSSD Jiřího Paroubka. A to i přesto, že krátce poté, co se o tomto záměru začalo hovořit v médiích, Krajský výkonný výbor pražské ČSSD jeho návrat neschválil.

OBRAZEM: Kovové skulptury zatím zdobí obchodní centrum Olympia

Mladá Boleslav - Jak říká vedoucí boleslavského Infocentra Gérard Keijsper, byla to pořádná dřina. A to i s nákladním automobilem vybaveným mechanickou rukou, dvěma paletovými vozíky a v šesti lidech. Řeč je o stěhování soch, které vytvořili v uplynulých dvou týdnech v areálu střední průmyslové školy umělečtí kováři z celého světa v rámci Metalového sympozia, a dřevěných laviček, které v doprovodném programu tvořili čeští řezbáři, do obchodního centra Olympia. Výstavě dominuje více než dva metry dlouhá socha nosorožce, jež vznikala na speciální magnetické ohýbačce.

Dobrovický cukrovar je na prahu nové éry

Dobrovice – Společnost Tereos TTD vydělala v minulém roce 597 milionů korun a její akcionáři se radují z nečekaných výsledků. Z nové sezóny ale mají cukrovarníci obavu.

DOTYK.CZ

Prima vyhodila vedoucího vydání Diváckých zpráv neprávem, rozhodl soud

Obvodní soud pro Prahu 8 rozhodl po třech letech ve sporu mezi televizí Prima a vedoucím vydání jejích Diváckých zpráv Jiřím Fröhlichem. Ten se soudil o neplatnost okamžitého zrušení svého pracovního poměru. Soudkyně obvodního soudu dala Fröhlichovi za pravdu. Rozsudek zatím nenabyl platnost, obě strany se mohou odvolat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies